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bbin巴西 - 教你做道美味的石榴鸡,既可以当早餐又能当主食

2020-01-11 13:07:20 [来源:匿名] [作者:匿名] [编辑:匿名]
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bbin巴西 - 教你做道美味的石榴鸡,既可以当早餐又能当主食

bbin巴西,好看的食物总是让人垂涎四尺,美味的食物总是让人吃了又想吃,回味无穷!这期的美食教程,天健美食坊准备给大家分享一道美味的石榴鸡,名字是有点奇葩,但却是地地道道的美食,想学的小伙伴们赶紧上车哦!另外喜欢美食的小伙伴记得关注我哦,我每天都会分享不一样的美食教程!

首先要准备食材:

鸡胸肉 x 100g

虾仁 x 50g

鸡蛋 x 4个

生姜,胡萝卜,马蹄,鲜菇,芹菜,马蹄 x 适量

香油,料酒,生抽,淀粉,食盐,黑胡椒粉 x 适量

食材准备好之后,我们先把鸡胸肉和虾仁剁碎,越碎越好,然后准备一个较大的容器,把剁好的鸡肉末和虾蓉放一起,再调个味:加入1茶匙的食盐,加入1汤匙的料酒,加入1汤匙的生抽,加入2汤匙的淀粉,然后搅拌均匀,搅拌均匀之后,加入少许的黑胡椒粉,再搅拌均匀,腌制一会备用!

在腌制肉末的过程中,我们把蔬菜处理一下,取部分芹菜去叶之后再切碎,同样把胡萝卜,鲜菇,马蹄也切碎备用!

把蔬菜处理都切碎之后,起炒锅,加油烧热,然后把刚刚腌制过调好味的肉末倒锅里,中火煸炒,炒至肉色变白,肉末熟透!

肉末炒熟之后,我们把刚刚切好的蔬菜碎也倒入到锅中,然后转成大火,用锅铲快速翻炒,炒至蔬菜末也熟透,即可盛起备用,这样馅料就算做好了!

馅料做好之后,准备两个大碗,然后把鸡蛋打到碗里,需要注意的是鸡蛋清和鸡蛋黄要分开来,鸡蛋清一个碗,鸡蛋黄一个碗,然后用筷子分别都打散!

鸡蛋清蛋黄都处理好之后,我们准备一个平底锅,然后做蛋皮,锅烧干之后,刷上少许食油,然后倒上少许的蛋液,煎成薄薄的蛋皮!重复操作,直至把所有的蛋白和蛋黄都煎完!煎完之后,我们烧一点水,然后把剩下的芹菜焯水煮熟备用!

蛋皮煎好之后,我们接下来就是把馅料包到蛋皮里面啦,在馅料上加入1汤匙的香油,然后搅拌均匀,用汤匙舀上适量的馅料放到蛋皮上面,然后用焯过水的芹菜杆子包起来,这样一个有造型的石榴鸡就做好了,形状类似于烧卖!

把所有的馅料都包完到蛋皮里面之后,整道菜的煮造型也算是完成了,在食用之前,我们还有一道工序,那就是蒸制一下,把所有的石榴鸡都摆到蒸笼上,蒸锅上汽之后把石榴鸡放蒸锅里蒸上10分钟即可!

蒸好的石榴鸡口感软糯鲜香,肉香四溢,非常的美味好吃,平时可以拿来做早餐,也可以拿来当主食,是一道不折不扣的硬菜!喜欢这道菜的小伙伴,如果你学会了就做来尝一尝把,保证你眼前一亮!

好啦,这期的美食教程就到这里!

如果你在阅读本教程的过程中有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言,我看到后会马上回复你的哦!

感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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